近几年外卖行业整体呈上升趋势，越来越多的人使用外卖平台，入驻商家和骑手也越来越多，然而在外卖整个流程中也会碰到各种各样的事情。
不同的商家会采用不同的配送方式，比如有的商家会选择自配送，有的则会选择与第三方配送达成合作。但无论哪种配送方式，在外卖配送的过程中都会遇到一些大大小小的问题。

外卖配送过程中会遇到哪些问题？
 
1）因商家原因导致退单
比如说送错了、用户点的餐品没有货了、卖完了等情况，这时候商家需要主动联系用户，向顾客解释原因，并目给予一定的补偿，比如说代金券、小零食之类的，既做到让用户满意，又解决了当前的退单问题。
 
2）餐做好了，顾客要求退单
比如说顾客有急事要退单，或者无法按照订单上所留的地点按时取餐，但这时候餐品已经做好了，这时商家可以通过平台再次联系顾客协商，根据顾客的实际情况修改送餐地址和时间，重新给顾客安排配送到用户所在地。
这种情况的顾客取消订单和骑手没关系，那是商家的事，商家同意取消订单会和骑手联系叫其停上配送，不过不同的商家会有不同的做法有些商家认为既然餐品都做好了那么就不会让骑手停止配送，同意取消订单的可能性很小。这样做既可以避免订单的流失，还能收获顾客的好评。
 
3）商家统计订单不方便，发薪困难
有时候订单的数量统计与配送团队实际的配送数量有差异或者管理不便，在单量极多的情况下，也会造成多出一些订单不方便商家对订单进行筛选统计，漏单或错单的情况不能够得到及时解决，这会直接影响商家与配送团队的合作。要想提高外卖配送效率，首先要知道影响外卖配送效率的关键因素是什么，找到问题关键所在，才能从根源上去解决问题。
 
所以说，提高外卖配送效率，解决订单如何调度，具有比较强大的数据统计分析能力，实现对业务订单全流程和全时段的实时追踪、配送规范化管理和合理化的调度，这是一个跑腿系统软件必须具备的能力